Kulinarisch-kreativer Kopf gesucht


Jungkoch / Koch m/w/d (Vollzeit)

Liebe geht durch den Magen. So heißt es und wenn man ehrlich ist, ist da auch was Wahres dran. Die meisten Gäste bestätigen: Gutes Essen ist hauptausschlaggebend für einen gelungenen Urlaub. Ist das Essen gut bis sehr gut, ist es auch der gesamte Urlaub.

Du liebst es, aus einfachen Zutaten etwas Tolles zu zaubern. Geschmack und Optik beachtest du gleichermaßen. Auch prüfst du deine Kompositionen kritisch auf Saisonalität, Regionalität und Wirtschaftlichkeit. Um die fachgerechte Lagerung aller Speisen und deren Zutaten weißt du natürlich auch Bescheid.

Du bekochst ausschließlich unsere Hotelgäste im Rahmen unserer ¾ Pension. Kein á la carte-Stress. Mehr Zeit, um dich kreativ auszuleben für das 4-Gänge-Menü. Natürlich ist dadurch auch die Gästeanzahl am Abend viel besser planbar.

Die Küche im Landrefugium Obermüller kann man durchaus als bodenständig mit dem gewissen Etwas bezeichnen. Wir legen viel Wert auf Produkte aus der Region. Qualitativ hochwertige Produkte verarbeiten und diese schön auf dem Teller präsentieren. Das Auge isst natürlich mit. Der Gast soll den ersten „WOW-Effekt“ erleben, wenn der Servicemitarbeiter den Teller abstellt. Der Geschmack soll dann natürlich der Zweite sein.

In der heutigen Zeit bringen dich auch Lebensmittelunverträglichkeiten oder vegane Kost nicht ins Schwitzen – du hast schnell eine passende Alternative bereit und berätst die Gäste auch gerne dahingehend.

Ein ausgeprägter Teamgeist ist uns sehr wichtig. Besonders die Kommunikation zur Serviceabteilung ist bei uns reibungslos. Zusammenhalt wird hier GROSS geschrieben, denn nur gemeinsam sind wir stark.

Ein respektvoller und freundlicher Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten setzen wir voraus genauso wie Disziplin und Pünktlichkeit. Natürlich müssen auch unsere Werte Herzlichkeit und Freundlichkeit gegenüber den Gästen stets an den Tag legen.

Du bringst Berufserfahrung mit und deshalb verfügst du auch über Ausgeglichenheit und ein gewisses Maß an Belastbarkeit. Du tust deine Arbeit gern und lässt dies die Gäste auch spüren (bzw. schmecken).
Unsere Gäste sollen sich rundum wohlfühlen – von der Anreise bis zur Abreise. Sie sollen gerne an die Zeit im Landrefugium zurückdenken und gerne wiederkommen. Mit deinem Können und deiner Kreativität kannst du einen erheblichen Beitrag dazu leisten.

Unser Team freut sich auf tatkräftige Unterstützung und darauf, dich kennenzulernen.

Bewerbung und Auskünfte gerne unter der Telefonnummer 08593 90050 oder per Mail an wolfgang@balancehotel-obermueller.de

 

Was wir außerdem noch bieten:

  • kein Teildienst
  • kein à la carte
  • jedes 2. Wochenende frei
  • gute Bezahlung / Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Wertschätzung deiner Arbeit
  • Top-Team für Spass bei der Arbeit
  • flexible Arbeitszeiten
  • Mitarbeiterunterkunft möglich